Grâce à ses paysages
la Thuringe est souvent appelée le " poumon
vert " de l'Allemagne. Les paysages sont très
variés et comprennent le bassin de Thuringe, la
forêt de Thuringe, le Harz du sud, les montagnes
Kyffhäuser et la vallée de la Saale et du Rhön.
Au 19e siècle, l'industrialisation
de l'Allemagne commença en Thuringe et en Saxe.
Les secteurs importants étaient l'industrie minière,
la fabrication de la porcelaine, du verre, des jouets
et des machines. Aujourd'hui ce sont surtout l'industrie
optique, de la microélectronique et de l'industrie
automobile qui se sont imposées. On peut remarquer
que la moitié de la surface en Thuringe est utilisée
pour l'agriculture.
Fêtes : Marché de l'oignon
de Weimar, tir d'oiseaux à Rudolstadt, fête
foraine " gain d'été " à Eisenach.
Ce qui est intéressant à voir c'est la " route
des classiques " qui traverse la Thuringe.
Spécialités : Schnipselsuppe de Weimar (soupe de légumes),
Rostbrätel de Thuringe (échine de cochon) avec la salade
de pommes de terre, une variété de saucisses, saucisse à griller,
ragoût de dindon d'Erfurt, paupiettes de choux de Thuringe, boulettes
de pommes de terre de Thuringe, gâteau de cerises de Blankenhain,
tanche à la Greiz, Apfelplinse (spécialité de
crêpes épaisses en morceau avec des pommes).
Quelques natifs célèbres
de Thuringe :
Johann Sebastian Bach (1685-1750), Christoph Martin Wieland (1733-1813),
Johann Gottfried Herder (1744-1803), Friedrich Fröbel (1782-1852)
