La région passe au fil des époques des francs aux vikings, puis de l’Angleterre à la France avant d’être définitivement rattachée au domaine royal français en 1468.

La Basse Normandie comprend le Cotentin et le Bocage normand, le Bessin, le Pays d’Auge et la campagne de Caen.
La haute Normandie comprend le Pays de Caux, le pays de Bray et du Vexin normand. Le climat humide et la présence de l’élevage bovin ( pour les produits laitiers) donne une certaine unité à la Normandie. L’industrie s’est surtout développée autour de Rouen et du Havre ( raffineries de pétrole, industries mécaniques textiles et chimiques). Trois centrales nucléaires sont implantées à Paluel, Penly et Flamanville, et le Centre de retraitement des combustibles nucléaires de la Hague sur le littoral normand.Le climat humide et tempéré favorise la culture et l’élevage. On trouve ainsi en Normandie le lait et ses dérivés ( fromages, beurre.. ), les pommes et ses dérivés ( cidre, jus de pomme, calvados, desserts..), les produits de la mer( poissons, coquillages dont les fameuses coquilles St Jacques, les moules et les Huîtres..), les volailles ( canards et poulets du pays d’Auge), la charcuterie ( jambon du Cotentin, andouille de Viré, boudin noir de Mortagne, tripes de la Ferté Macé, andouillette d’Alençon..),les plats( la marmite dieppoise, les moules marinières, les truites aux amandes, l’omelette de la Mère Poulard et l’agneau des Prés Salés du Mont St Michel..), les fromages normands( le Camembert, le Livarot, le Pont l’Evêque, le Neufchâtel..), les pâtisseries ( tarte normande, crêpes..).
Des Fêtes ponctuent l’année( la Fête du Maquereau à Trouville S/Mer, la Foire aux fromages à Livarot, la Fête de la Pomme à St Ouen et Vimoutiers, la Fête du Cidre à Le Sap, la Foire aux Dindes à Sées.

Quelques natifs célèbres de Normandie :
Bourvil(1917-1970), Corneille(1625-1709), Flaubert(1821-1881), Guy de Maupassant(1850-1893), Jean-François Millet(1814-1875), Nicolas Poussin(1594-1665)…