L’empire maritime de Massalia( Marseille), s’est développé le long des côtes et a été fondé au VIème av. J.C. par les Grecs de Phocée. La région subit ensuite des invasions successives jusqu’en 1481 où elle devient définitivement française.

La région englobe la Provence historique, le Vaucluse, le sud du Dauphiné ( Hautes Alpes), et le Comté de Nice( Alpes maritimes). On y distingue un paysage varié ( les plaines de la Provence Rhodanienne, le relief de la Provence intérieure surtout agricole, la Provence maritime et la Côte d’Azur. C’est la troisième région de France par sa population.

Le littoral, presque exclusivement touristique à l’est, est davantage industriel et commercial à l’ouest, et très densément peuplé. Il s’oppose à l’intérieur des terres, surtout agricole ( élevage ovin dans la montagne, cultures céréalières et fruitières, ainsi que vigne dans les bassins intérieurs.
Le provençal fait partie des langues occitanes parlées dans le sud de la France( en Provence particulièrement). Par le passé, la langue provençale était transmise par la famille ; elle fut chantée par Frédéric Mistral, Daudet, Giono et Pagnol. Aujourd’hui, ce moyen de communication a pratiquement disparu.
On trouve dans ce pays gorgé de soleil des fruits et légumes, des olives( et l’huile d’olive des Baux de Provence et de Nice), du miel et de la lavande, du riz ( en Camargue), des poissons de la Méditerranée, de l’agneau à Sisteron, et du gibier des Alpilles, des plats traditionnels renommés( la bouillabaisse, la soupe au pistou, la gardiane, la fougasse, le pan Bagnat, la rouille, l’anchoyade, la tapenade..), des fromages de chèvre et de brebis du Vaucluse, des pâtisseries ( les calissons d’Aix, le nougat de Montélimar, les navettes de Marseille..), des vins de Provence( côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape, Gigondas, Bandol, Muscat, coteaux d’Aix et du Lubéron..).
Des Fêtes ponctuent l’année( la Fête du Citron à Menton, la Fête de l’Olivier à Manosque, la Fête de la Cerise à la Roque d’Anthéron, la Fête du Melon à Cavaillon, la Fête des vins à Cassis, la Feria des Prémices du Riz à Arles..).

Quelques natifs célèbres de Provence Alpes Côte d’Azur :
Paul Cézanne(1839-1916), René Char(1907-1988), Jean Giono(1895-1970), Marcel Pagnol(1895-1974)..