Midi Pyrénées
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Sa capitale : Toulouse
Superficie : 45 348 km2
2 551 000 habitants
8 départements :
- l’Ariège (01) : 137 000h
- l’Aveyron(12) : 264 000h
- la Haute Garonne(31) : 1 046 000h
- le Gers(32) : 172 000h
- le Lot(46) : 160 000h
- les hautes Pyrénées(65) : 222 000h
- le Tarn(81) : 343 000h
- le Tarn et Garonne(82) : 206 000h |
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Cette région est une des plus vastes
de France, mais peu peuplée. Toulouse, ville universitaire
et tertiaire, regroupe aussi une part importante de l’industrie
( aéronautique principalement). L’agriculture
demeure cependant très présente( élevage,
cultures des céréales, vignoble..).La région
Midi Pyrénées est renommée pour ses
fruits, ses légumes et champignons( truffes, cèpes..),
ses charcuteries ( jambonneau), et ses volailles ( canards,
oie, foie gras, magret), ses poissons de rivière,
ses viandes( agneau du Quercy), ses plats( garbure, civet
de canard aux cèpes, daube, papillote de ventrèche,
estouffade de bœuf..), ses fromages( roquefort, fourme,
bleu des causses, fromages de chèvre..), ses pâtisseries(
tourtière, tarte, gâteau à la broche..),
ses vins( Cahors, Gaillac, Frontonnais..).
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De nombreuses Fêtes ponctuent l’année(
la Fête de la Transhumance à Aubrac, la Fête
des Fromages fermiers à Rocamadour, la Fête
de l’Ail rose à Lautrec, la Fête des
fruits et légumes à Moissac, la Fête
de la Châtaigne à Sauveterre de Rouergue..).
Quelques natifs célèbres
de Midi Pyrénées :
François Champollion (1790-1832), Léon Gambette(1838-1882),
Jean- Auguste Ingres( 1780-1867), Toulouse Lautrec( 1864-1901)..
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